服务中心值班制度

来源:  时间:2018-09-07  点击数:

服务中心值班制度

为巩固食堂的安全管理,全面实施防火、防盗、防毒、防他人破坏等预防工作,杜绝事故发生,食堂树立“安全第一,防范第一”的思想,树立“责任重于泰山”的意识,要处处、事事、时时抓安全,坚持警钟长鸣,常抓不懈,严密防范。

一、服务中心每天安排值班人员,值班时间: 8:00—8:00(第二天),并监督检查各餐部、物业、超市的协调工作。

二、值班人员职责

1、负责各餐部的卫生、安全的检查督导工作,处理解决日常事务性工作。树立高度责任心,坚守岗位,尽职尽责,确保食堂正常运转;重大、特殊突发事件的汇报要及时,尽可能制止事态扩展,减少损失。

2、食堂由专人负责,厨房及其他加工、销售场所,闲人不得入内;

3、食品仓库专人保管和检查,未经同意,他人不得随意出入;

4、每天检查食堂内水、电、燃气的使用情况,及时维护相关设备,下班前督促切断所有水、电、燃气的供应。

5、厨房、库房每天下班前必须关好门窗,按规定上锁,严防他人进入。

6、上班后要首先检查安全防范设施发现异常及时向上级主管汇报。根据值班情况以及各种情况的处理意见及解决问题的方法过程,认真做好值班记录。

7、值班人员不得擅离工作岗位,如有违犯规定,发生任何事故,应负全部责任。值班人员要做好交接班的手续,严格交接班签字制度,确保值班不留空档。

8、建立“台账”管理制,保证师生反映的问题得到及时答复,做到件件有回音。值班人员要认真填写值班记录(即活动“台账”),对办结的事宜逐个“销号”,做到一周一结,一月一公布,一季度一总结。

9、完成服务中心及食堂交付的其它工作。

 

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