学生食堂管理员岗位职责

来源:  时间:2018-09-07  点击数:

学生食堂管理员

1、管理范围:学生食堂;服务中心资产管理(资产管理员)

2、工作内容:

(1)对服务中心各餐部实行合同、遵守《食品卫生法》等有关法律法规以及澳门十大网上博网址规章制度和中心的各项制度的实行情况进行监督、检查和考核。并做好每日记录,发现问题及时进行处理和下达整改通知,重大问题及时负责地向中心主任汇报。

(2)对各食堂食品卫生、清洁卫生、进货质量、餐具消毒、员工健康证等进行日常的监督检查,确保食品安全,杜绝食物中毒事件发生。

(3)协调各食堂之间的关系,根据合同规定帮助各食堂协调和解决经营活动中出现的困难和问题。

(4)负责学生生活委员会的引导工作,定期召开会议,布置工作任务及检查要求,收集整理反馈信息并对反馈问题及时解决。

(5)经常性收集和听取师生员工的意见,及时汇报和反馈情况,敦促各食堂采取切实措施改进工作。

(6)酱油、醋、盐等的统购、保管、发放。

(7)服务中心资产管理工作。

(8)协助主任处理澳门十大网上博网址安排的其他事务。

3、工作标准:

(1)遵守劳动纪律,每日按时上下班,不得迟到早退早(8:00-17:00)。

(2)熟悉承包合同、《食品卫生法》等有关法律法规以及学生食堂管理制度 ,每日巡查学生食堂内外不少于3次,详细记录检查情况。

(3)掌握各餐部及人员的具体工作情况及存在问题,及时协调处理各食堂经营活动中出现的矛盾、困难和问题。

(4)每周召开学生生活委员会会议1次。

(5)每周一例会具体讲评工作完成情况、检查情况,分析存在的问题并附解决方案。

(6)应急事务发生时应第一时间到达,急事急办。

(7)做好服务中心资产管理工作,帐物相符,进出手续规范。熟悉设施设备性能及维护保养常识。

(8)按“三个规范”的要求积累整理检查材料,每学期汇总存档。

 

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