教工食堂管理员岗位职责

来源:  时间:2018-09-07  点击数:

教工食堂管理员

1、管理范围:教工食堂;服务中心安全管理(安全员)

2、工作内容:

(1)对教工食堂遵守《食品卫生法》等有关法律法规以及澳门十大网上博网址规章制度和中心的各项制度的实行情况进行监督、检查和考核。并做好每日记录,发现问题及时进行处理,重大问题及时负责地向中心主任汇报。

(2)对各食堂食品卫生、清洁卫生、进货质量、餐具消毒、员工健康证等进行日常的监督检查,确保食品安全,杜绝食物中毒事件发生。

(3)协调教工食堂工作人员之间的关系,定期召开会议,布置工作任务及检查要求,收集整理教职工反馈信息并着力改善伙食。

(4) 加强清正清廉教育,严把采购关、验收关,做到帐物相符,采购单据符合财务规定,报销手续规范。

(5) 熟悉教工食堂设施设备,注重维护保养。

(6)对教工食堂饭菜价格、质量、品种等全面监控,加强盘点(周清月结)及成本核算。

(7)负责服务中心具体安全事务。

(8)协助主任处理澳门十大网上博网址安排的其他事务。

3、工作标准:

(1)遵守劳动纪律,每日按时上下班,不得迟到早退早。

(2)熟悉承《食品卫生法》等有关法律法规以及教工食堂管理制度 ,每日巡查教工食堂内外不少于3次,详细记录检查情况。

(3)掌握教工食堂工作人员的具体工作情况及存在问题,及时协调处理食堂经营活动中出现的矛盾、困难和问题。

(4)每周召开工作人员会议1次。

(5)每周一例会具体讲评工作完成情况、检查情况,分析存在的问题并附解决方案。

(6)应急事务发生时应第一时间到达,急事急办。

(7)做好服务中心安全管理工作,熟悉用电、用气、防火等安全常识,会使用消防器材,做好安全常识的宣讲工作。

(8)按“三个规范”的要求积累整理检查材料,每学期汇总存档。

(9)承担值班任务,值班时全面监督检查服务中心工作人员的到岗及履职情况,关注设施设备运行及维护保养工作,关注食堂、超市食品质量,防止违规采购,以次充好,详细做好值班检查记录。

 

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